La automatizaci贸n ha hecho que casi todos los trabajos manuales que podemos imaginar ahora est茅n a cargo de m谩quinas inteligentes que optimizan todos los procesos y entregan resultados pr谩cticamente sin margen de error.
En ese sentido, ahora mismo, cocinar como un profesional tambi茅n es trabajo de algoritmos inteligentes que pueden seguir recetas al pie de la letra y preparar deliciosos platillos. Hablamos por supuesto de los robots de cocina.
Tal parece que estamos empezando a vivir en el mundo que presagiaban los Supers贸nicos, la caricatura emblem谩tica de los a帽os 60. A falta de una Robotina, tenemos robots aspiradoras, enchufes inteligentes, robots que cocinan solos y todo tipo de sistemas sofisticados que pueden encargarse de las labores del hogar.
Veamos de qu茅 se tratan estos sistemas automatizados para cocina y lo mucho que pueden ayudar a los usuarios comunes en el hogar. Y as铆 disfrutar de tus recetas favoritas con un menor esfuerzo en el hogar.
脥ndice
El chef robot es el ayudante de cocina m谩s eficiente
El robot de cocina es el nuevo ayudante de todas las tareas comunes de la cocina. Los modelos m谩s comerciales pueden hacer recetas con alto grado de complejidad a la perfecci贸n, y tambi茅n tareas muy sencillas.
No obstante, la rob贸tica y la implementaci贸n de algunos algoritmos inteligentes han dado a luz en el 煤ltimo tiempo a m谩quinas mucho m谩s avanzadas, como el robot Moley Kitchen, un par de brazos rob贸ticos que pueden preparar comidas a nivel de restaurante, sin que el propietario tenga que mover un dedo.
El Moley Kitchen ha sido considerado como la primera cocina rob贸tica para consumidores del mundo. Puede preparar los platillos sofisticados desde cero y tambi茅n lavar los platos. Y al ser una tecnolog铆a bastante innovadora, su precio es elevado, actualmente oscila entre 33.000 y los 61.000 euros.
Sin embargo, esta es una tecnolog铆a de alta gama pensada para restaurantes y otros usuarios exigentes. No significa que tengas que pagar tanto por un robot de cocina. De hecho, hay modelos de gama alta y media que no llegan a superar los 400 euros y que, de igual forma, pueden convertirse en tu chef personal y ayudante de cocina.
| 30 funciones 5 programas autom谩ticos | 32 funciones 5 programas autom谩ticos | 15 funciones Cocina por Inducci贸n en 4 pasos |
Qu茅 puede hacer por ti un robot de cocina
El robot de cocina es una m谩quina que ayuda a las personas a reducir significativamente la monoton铆a de las tareas diarias dentro de la cocina. Asimismo, es un asistente principalmente pensado para ayudar a las personas con discapacidades o de edad avanzada que no pueden realizar tareas de cocci贸n y preparaci贸n de alimentos sin ayuda.
Los robots m谩s b谩sicos pueden encargarse de lavar los platos, como lo hace un lavavajillas. Otros sin embargo trabajan como chefs mec谩nicos seleccionando los productos adecuados para luego preparar y servir alimentos.
Los chefs mec谩nicos evidentemente requieren un conjunto de habilidades complejas. Por tanto, estos chefs robots pueden ayudarte a cortar, amasar, picar, asar, cocer, fre铆r y mezclar los alimentos que introduces en ellos.
Las grandes ventajas de tener un robot de cocina
La cocina automatizada es el futuro porque garantiza el m谩ximo nivel de calidad y control de higiene. Podemos resumir su gran aportaci贸n en las siguientes ventajas:
- El robot automatizado puede ahorrar un mont贸n de tiempo. Las investigaciones estiman que un ama de casa en promedio invierte 253 minutos por semana en la preparaci贸n de comidas; un chef profesional invierte mucho m谩s tiempo que esto. Al automatizar estas tareas, profesionales y usuarios dom茅sticos pueden enfocarse en otras menos mon贸tonas.
- Su sistema es capaz de preparar comidas consistentes. Sigue recetas al pie de la letra y da como resultado platillos exactos todo el tiempo.
- Tambi茅n previene lesiones. Dado que se encarga de las tareas m谩s peligrosas de la cocina, como picar o fre铆r, hace que la cocina sea un entorno menos peligroso para los humanos.
- El robot de cocina automatizado es altamente higi茅nico. Sigue protocolos de preparaci贸n y cocci贸n eficientes y muy seguros.
- Es bastante r谩pido, de manera que puede preparar platillos complejos en muy poco tiempo en comparaci贸n con los humanos. Adem谩s, al ser una m谩quina inteligente, no experimenta ni el cansancio, ni los cambios de humor, ni la enfermedad.
- Es un asistente confiable y personalizado. Hace el trabajo siguiendo instrucciones y no se equivoca en el proceso como suele suceder con nosotros los humanos. Y si tienes ciertas demandas para consumir alimentos por problemas como alergias intolerancias, puedes depositar tu confianza en la exactitud de preparaci贸n de este amiguito.
Los mejores robots de cocina calidad precio
En el mundo de la dom贸tica y los hogares conectados a trav茅s del internet de las cosas, encontraremos chefbots bastante avanzados como el ya mencionado Moley Kitchen, y otros robots de cocina programables m谩s sencillos. En Amazon, por ejemplo, tenemos este top 5 en cuanto a su relaci贸n calidad precio.
Cecotec Mambo
El robot de cocina multifunci贸n Cecotec de los modelos Mambo, que tienen 30 funciones. Por lo tanto, pueden picar, licuar triturar, rallar, pulverizar, fre铆r, cocinar al vapor, emulsionar, hacer de yogurtera y m谩s.
Es una opci贸n rentable y como bien dice su nombre multifuncional, porque puede procesar cuatro preparaciones al mismo tiempo.
Robot de cocina multifunci贸n Moulinex
El Moulinex ClickChef viene con 32 funciones, incluida la cocci贸n a presi贸n. Cuando se trata de cocina de precisi贸n, este Chefbot tiene un mont贸n de funciones y herramientas para preparaciones sin margen de error en distintos modos. Cuenta adem谩s con 5 programas autom谩ticos: cocci贸n a fuego lento, crema, masa, cocci贸n al vapor y salsas.
Otro producto de la misma marca, el Moulinex Maxichef Advance, tambi茅n califica como uno de los mejores chef robots calidad precio. Se trata de un chef robot programable con el que puedes que prepara tus platillos favoritos y es apto para lavavajillas.
Lo mejor, es que hasta con 24 horas de anticipaci贸n, puedes indicarle los qu茅 necesitas que haga. Cuenta con hasta 45 programas de cocci贸n y tiene la tecnolog铆a inteligente artificial Fuzzy Logic que le permite calcular autom谩ticamente los par谩metros de cocci贸n.
Muy prometedor es tambi茅n el Moulinex Cookeo que tiene 6 modos de cocci贸n: cocci贸n r谩pida a baja presi贸n, al vapor, dorar, hervir, cocci贸n lenta y recalentar. Lo interesante es que tiene un modo de cocci贸n a presi贸n lo que acelera el tiempo de preparaci贸n de los platos.
M谩s notable es la Moulinex Cookeo Connect que tiene conectividad con tu SmartPhone desde la aplicaci贸n MyCookeo. S贸lo le indicas la receta desde la App y desde la misma haces seguimiento al proceso de cocinado.
Taurus Mycook Touch
Por otro lado, el Taurus One-Robot funciona como una cocina inteligente con miles de recetas gratuitas disponibles que puede seguir al pie de la letra. Lo mejor del robot de cocina Taurus One-Robot es que comparte toda la informaci贸n nutricional disponible de los alimentos, lo que lo hace perfecto para los que procuran una alimentaci贸n m谩s saludable.
Acompa帽a a la misma marca el Taurus Mycook Touch Robot, que te permite realizar recetas cien por cien guiadas. Tienes una pantalla t谩ctil, adem谩s de poder realizar el control desde la App mediante la red Wifi.
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Fuentes
https://medium.com/@SaravSun/8-advantages-of-automated-cooking-robots-bb5b4ed54d5c
https://www.xataka.com/seleccion/que-robot-cocina-comprar-guia-compra-11-modelos-139-a-1-259-euros
